Notas detalladas sobre pollo frito Tampico
Notas detalladas sobre pollo frito Tampico
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Retirar el exceso de aceite del pollo y frotar todas las piezas de pollo con zumo de citrón. aclarar y escurrir.
apearse el fuego a medio y rociar con una mezcla de mantequilla y condimentos. Cierre la tapa y siga cocinando, untando de oportunidad en cuando, hasta que el pollo esté aceptablemente hecho. La temperatura interna debe alcanzar al menos 180 grados F.
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En un paila calentamos el óleo y freímos la cebolla, cuando haya cambiado de color, añadimos la col y cloruro sódico al gusto.
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